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martes, 13 de noviembre de 2018

FLORES DE CALABACÍN EN TEMPURA RELLENAS DE ATÚN CON SALSA VITELLO TONNATO

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Crujientes y sabrosos INGREDIENTES: flor de calabacín  atún en conserva aceitunas rellenas Para la te...
martes, 15 de septiembre de 2015

BOLAS DE MOZARELLA RELLENAS DE FLORES DE CALABACÍN

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Un bocado delicioso INGREDIENTES: mozarella flores de calabacín atún en conserva tomate natura...
lunes, 15 de octubre de 2012

FLORES DE CALABACÍN RELLENAS DE ROKEFORT

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Se pueden utilizar las flores solamente o mejor con el calabacín miniatura incorporado. INGREDIENTES: flores de calab...
1 comentario:
jueves, 16 de agosto de 2012

FLORES DE CALABACÍN RELLENAS DE IBÉRICO, EN TEMPURA

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INGREDIENTES: flores de calabacín jamón ibérico harina para tempura agua fría PROCEDIMIENTO: Limpiar las flores con cu...
3 comentarios:
martes, 23 de agosto de 2011

FLORES DE CALABACÍN RELLENAS DE MOZARELLA Y ANCHOAS EN SALAZÓN

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Mantener en agua, para que se conserven frescas y tersas, consumir lo antes posible. INGREDIENTES: flores de calabacín queso mozarel...
3 comentarios:
jueves, 23 de septiembre de 2010

FLOR DE CALABACÍN EN TEMPURA, RELLENA DE QUESO

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INGREDIENTES: flores de calabacín queso de cabra nueces tempura para rebozar PROCEDIMIENTO: Si no has probado estas flores, y el calabacín ...
1 comentario:
miércoles, 19 de diciembre de 2007

LA TEMPURA

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La procedencia de la tempura es discutida, se dice que es de influencia portuguesa adoptada por los japoneses a mediados del siglo XVI, aun...
lunes, 16 de julio de 2007

PURE DE CALABACIN CON FLOR DE MEJILLONES

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INGREDIENTES: Calabacin patata sal,pimienta mejillones reducción de modena PROCEDIMIENTO: Hacer un puré de calabacin cociendo el calabacin c...
viernes, 8 de junio de 2007

FLOR DE CALABACIN RELLENA DE RISSOTO CON BASE DE FOIE

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Primero, se elabora un rissoto. Para ello, cortar en daditos la parte verde de 1/2 calabacín y rehogar con 1 chalota bien picadita. Cuando e...