Y DE POSTRE... ESPUMA DE CHUCHES

INGREDIENTES:

helado de chicle o chuches

caramelos de miel comerciales

marsmallow o nubes comerciales

PROCEDIMIENTO:

El helado de chicle lo venden en algunas grandes superficies, es de llamativos colores y sabe realmente a chicle americano.

Lo dejamos fuera del frigorífico que casi licue y lo metemos a un sifón con un par de cargas de gas.

Para el cristal de caramelo de miel, colocamos el caramelo entre dos papeles sulfurizados y lo llevamos a microondas, medio minuto a media potencia, sacarlo del microondas y aplastarlo con un rodillo, tendremos asi los cristales de caramelo.

Servir en copa la espuma de chuches, encima un marsmallow y el crujiente de caramelo de miel.