INGREDIENTES:
Morcilla de aragón
una manzana gramy smith
ajo,cebolla
laminas de hojaldre
PROCEDIMIENTO:
Hacer un sofrito con el ajo y la cebolla finamente picada, añadir la morcilla sin piel y desmenuzada.
Freir 5 minutos todo el conjunto.
Cortar la manzana en daditos pequeños y reservar.
Cortar cuadados de 8 x 8 cm. aproximadamente de la lámina de hojaldre, rellenar con el sofrito de morcilla y la manzana en crudo. Pintar con huevo batido los hojaldres y meter al horno precalentado a 200 grados.
La manzana debe quedar casi cruda para sentir el efecto crujiente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario