MUSLO DE PATO CONFITADO CON SALSA DE MIEL Y CEBOLLITAS CONFITADAS

INGREDIENTES:

UN MUSLO DE PATO CONFITADO EN SU GRASA (PUEDE SER DE LATA)
CEBOLLAS PEQUEÑAS DE FUENTES
MIEL
NATA
MANTEQUILLA
SAL, PIMIENTA Y HIERBAS AROMÁTICAS

PROCEDIMIENTO:

DERRETIR LA MANTEQUILLA CON DOS CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL,
UN BOUQUET DE HIERBAS AROMÁTICA: TOMILLO, ROMERO, ECHAR LAS CEBOLLITAS PARA QUE SE HAGAN POCO A POCO EN LA MEZCLA, AÑADIR NATA Y RESERVAR.
COLOCAR EN EL HORNO EL MUSLO DE PATO CONFITADO PARA DORAR Y QUE QUEDE CRUJIENTE.

EMPLATADO:

SERVIR EL MUSLO DE PATO CRUJIENTE CON LA SALSA DE MIEL Y LAS CEBOLLITAS CONFITADAS.