PASTEL DE ATUN Y ANCHOAS

INGREDIENTES:
Pan de molde sin corteza ( existe alguno que es de formato grande que es el ideal para este plato)
mahonesa
atún
anchoas en salazón
pimiento de piquillo en conserva (con pimientos de colores queda mas creativo)
lechuga finamente cortada en juliana

PROCEDIMIENTO:
Colocas una primera capa de pan de molde y la pintamos con abundante mahonesa, encima de esta pones un buen atún en conserva, vuelves a colocar otra capa de pan con mahonesa distribuida por toda su superficie, distribuimos la lechuga cortada muy finamente por toda su superficie, seguimos con otra capa a la que pondremos anchoas en salazón, así sucesivamente hasta que logremos el grosor deseado, al final cubrimos toda incluso los laterales con mahonesa, adornamos con los pimientos en tiras y alguna anchoas, si te gusta también algún pepinillo en vinagre y alcaparras.
Sólo queda cortar un trozo para cada uno.