PIÑA A LA PLANCHA CON LINEA DE COCO Y GAMBAS

INGREDIENTES:

piña natural

gambas cocidas

coco rallado

caramelo líquido

coulis de fresa

PROCEDIMIENTO:

Cortar rectángulos de piña y pasar por la plancha, colocar en un cuadrado de piña las gambas cocidas en brochetas, trazar una línea de polvo de coco, unos puntos con el caramelo líquido y unas manchas con el coulis de fresa. Servir la piña a la plancha templada.