PINCHO DE CALLOS DE BACALAO

INGREDIENTES:

callos de bacalao

harina

aceite

huevo

PROCEDIMIENTO:

Muchos son los platos que hemos hecho con ese maravilloso producto que son los CALLOS DE BACALAO, este es muy simple, más que como plato puede servirse como tapa, lo hacemos en una clásica romana, rebozamos en harina, luego huevo y freimos en un buen aceite de oliva, no es necesaria una fritura excesiva, los callos de bacalao se hacen en poco tiempo.

Presentar ensartado en brocheta...y con una cerveza bien fría justo al lado.