Este merlot al cuadrado es toda una declaración de principios sobre la búsqueda de la esencia de la variedad más dulce y golosa de Burdeos. Aromas frutales potenciados que van dejando paso a notas balsámicas.
Es un vino para dejar que se abra en la copa hasta que exprese todo su carácter.
Un tinto sugerente, nada pesado ni excesivo, con un marcado carácter aromático en boca y que perdura en el paladar y en la memoria.
CATA:
aspecto: granate, buena capa
aroma: frutos silvestres, toques de violetas, agradables recuerdos de salazón y vegetal fresco
gusto: muy frutal y aromático, balsámico
Datos técnicos del vino:
Tipo de suelo: arenoso
Variedades de uva: cien por cien Merlot
Barricas: roble francés
Temperatura de servicio: sobre 16 grados
Grado: 14 % vol.
Tiempo de conservación: Evolucionará perfectamente hasta el 2012
Maridaje: caza, carnes rojas y blancas en salsa, guisos, ahumados.
No hay comentarios:
Publicar un comentario