EMPANADILLAS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

Plátanos de Canarias

miel

mantequilla

pasta para empanadillas

chocolate negro de cobertura en lágrimas

aceite para freír

confetti comestible

azúcar glass

PROCEDIMIENTO:

Rápida, sencilla, barata, deliciosa... que más quieres, ya tardas en ponerte a hacer esta crujiente y dulce empanadilla.

• Cortar el plátano de canarias en rodajas y pasarlo por la sartén con un poco de mantequilla y miel, puedes chafarlo con el tenedor para que te quede una mezcla más homogénea para el relleno.
  Para la pasta de las empanadillas usamos unas comerciales, las extendemos y colocamos en el centro un poco de la mezcla de plátano-miel-mantequilla, así mismo colocamos unas 3 lágrimas de chocolate de cobertura, cerramos la empanadilla, sellando su contorno con la punta del tenedor.
• En un aceite caliente, puedes usar un aceite mas neutro como el de girasol, para que no de sabor a la empanadilla, con el calor de la fritura el chocolate también se fundirá, cuando estén doradas sacarlas a papel absorbente.
• Presentar con un poco de azúcar glass por encima y confetti comestible.