MEJILLONES A LA VINAGRETA DE MIEL Y ROMERO

INGREDIENTES:

mejillones

Para la vinagreta:

vinagre

aceite de oliva

miel

romero

flores de romero

PROCEDIMIENTO:

Una más, si una forma más de comer mejillones, quizás un poco diferente, o no, el punto de la miel es un poco peculiar, pero pruébalo, a mi me gusta.

Abrir los mejillones al vapor y dejarlos sólo con una parte de su concha.

Para la vinagreta mezclar dos partes de aceite por una de vinagre, añadir una cucharada de miel y mezclar bien, añadir también romero para aromatizar.

Colocar en los mejillones flores de romero  y regar con la vinagreta.