RAVIOLIS DE MERMELADA DE VINO (MUNDO BUBUB) Y BUTIFARRA DE VINO EL TERRIZO

Dos productos aragoneses que usan vino entre sus ingredientes:

la butifarra de garnacha del Terrizo y la mermelada del Cofrade de mundo Bubub, los hemos juntado y hemos hecho unos raviolis de pasta wanton rellenos con estos ingredientes.

INGREDIENTES:

pasta wanton

butifarra de garnacha de El Terrizo

mermelada de vino de Mundo Bubub

aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

En una lámina de pasta wanton colocar una rodaja de butifarra y un poco de mermelada, colocar otra lámina encima y sellar los laterales, pegando con un poco de agua y presionando con un tenedor.

Freír en un aceite a temperatura media hasta que quede crujiente.

También puedes hacer bolas tipo chupa-chups o láminas de pasta wanton fritas y crujientes en las que colocaremos la butifarra y la mermelada .