ENSALADA DE HIGOS Y MOZARELLA

INGREDIENTES:

higos

queso mozarella

Para el aliño:

aceite de oliva

limón

pimienta recién molida

hojas de hierbabuena

PROCEDIMIENTO:

Alternar círculos de higo con trozos de queso mozarella.
Para el aliño:
Emulsionar aceite de oliva, un poco de zumo de limón, pimienta negra recién molida y hojas de hierbabuena muy finamente picada.
Repartir por encima de la ensalada


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