El higo chumbo es el fruto de un cactus, así que como primera medida ,cuidado con sus espinas, las del mismo fruto, aunque pequeñas se dejan sentir, pelarlo con precaución, cortándolo por la mitad y sacar su pulpa con una cucharilla, se puede comer al natural o en mermeladas, compotas o incluso formando parte de guisos salados, en esta ocasión nosotros hemos hecho una panacota ( nata cocida), ya sabes el postre ese que suelen dar en las pizerías.
INGREDIENTES:
higos chumbos
nata
azúcar
ron
hojas de gelatina
PROCEDIMIENTO:
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