ENSALADA SOBRE BASE DE CREMA DE CHICHARROS DE LATA

Una ensalada que se come mejor con cuchara...

INGREDIENTES:

Para la crema:

chicharrillos de lata

quesitos en porciones

sal, pimienta

tabasco

Para la ensalada:

tomates cherry

encurtidos variados

hojas de lechuga

col lombarda

germinados de rábanos picantes

pimientos del piquillo

PROCEDIMIENTO:

En un vaso batidor meter los chicharrillos en conserva, los quesitos en porciones y triturar hasta que quede una crema fina, sazonar con sal y pimienta recién molida, adicionar también unas gotas de tabasco para darle un punto picante.

Extender esta crema sobre una fuente amplia e ir colocando sobre ella los distintos ingedientes, encurtidos, tomates, hojas de lechuga y lombarda, para darles formato circular usaremos algún tipo de molde de corte.

Degustar mezclando la crema con los diferentes ingredientes.

MAS ENSALADAS