TORTILLA DE ROBELLONES

También los robellones son deliciosos en tortilla.

INGREDIENTES:

robellones

huevos

ajos

sal, pimienta negra

aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Cortar los robellones en una juliana no demasiado fina.

Sofreír con un diente de ajo finamente picado y un poco de aceite de oliva.

Sazonar con sal y pimienta negra recién molida.

Batir los huevos, adicionarlos a los robellones sofritos y cuajar la tortilla al gusto.

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