BORRAJAS CON MEJILLONES

Borrajas con sabor a mar.

INGREDIENTES:

borrajas

mejillones

sal

pimienta

aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Abrimos los mejillones al vapor, con un poco de agua, cuando estén abiertos quitarles las conchas, colar el agua que han soltado y reservarlos en esa misma agua.

Cocer las borrajas (así lo hicimos).

Mezclar las borrajas con los mejillones y parte de su agua, darles un ligero hervor.

Sazonar si fuera preciso, no demasiado puesto que los mejillones aportan bastante sabor.

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