ALCACHOFAS CON SALSA DE MANGO Y CURRY

Un sabor distinto para unas alcachofas

INGREDIENTES:

alcachofas

mango

curry en polvo

aceite de oliva

sal, pimienta negra

PROCEDIMIENTO:

- Cocer las alcachofas enteras, sin limpiar, ASÍ LO HICIMOS.

- Una vez cocidas limpiarlas y cortarlas por la mitad.

- Sazonar con sl y pimienta.

- Para la salsa de mango, pelar un mango maduro, cortarlo a trocitos y añadir una cucharadita de curry, emulsionar con aceite de oliva.

- Napar las mitades de alcachofa con esta salsa.

MAS PLATOS CON ALCACHOFAS