UNA DE VINAGRILLOS

INGREDIENTES:
atún en escabeche
pimientos morrones asados
aceitunas verdes rellenas
anchoas
boquerones
pepinillos en vinagre
aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO:

- Colocar en el plato una línea ancha de pimientos morrones asados.

- Colocar encima abundante atún en aceite o en escabeche

- Acomodar alrededor las olivas rellenas de anchoa y tiras de pepinillos en vinagre.

- Agregar las anchoas en salazón y los boquerones en vinagre.

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