CREMA DE CHOCOLATE BLANCO CON NARANJA

INGREDIENTES:
( para 4 personas
250 gr. de chocolate blanco
250 ml. de nata líquida
4 naranjas
una rama de vainilla
PROCEDIMIENTO:

Poner el chocolate en un cazo al baño maría. Calentar la nata líquida con la ramita de vainilla.

Verter la nata sobre el chocolate ( no te olvides de quitar la rama de vainilla), emulsionar y dejar reposar toda la noche.

Presentar en copa a temperatura ambiente con la naranja cortada a vif ( sin nada de piel) encima.

Puedes añadirle alguna lágrima de chocolate negro por encima para contrastar.