APERITIVO DE SALMÓN Y PERA

INGREDIENTES:

una pera tipo Conferencia o la que tengas a mano

salmón ahumado

aceite de oliva virgen extra

vinagre de módena

PROCEDIMIENTO:

Pelar y cortar un cuadradito de de pera, colocarlo en una cucharilla de presentación, poner encima una tira de salmón ahumado.

Agregar al conjunto aceite extra de oliva virgen y un poco de vinagre de módena.