INGREDIENTES:
una pera tipo Conferencia o la que tengas a mano
salmón ahumado
aceite de oliva virgen extra
vinagre de módena
PROCEDIMIENTO:
Pelar y cortar un cuadradito de de pera, colocarlo en una cucharilla de presentación, poner encima una tira de salmón ahumado.
Agregar al conjunto aceite extra de oliva virgen y un poco de vinagre de módena.
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