Duque de Sesto, 48 (28009 Madrid)
Tfno. 91 451 10 00
Escribe a info@latasqueria.com
Cerrado domingos noche y lunes
Cocina vista desde comedor o barra
Carta
Carta de vinos
Aperitivo , embutido de lengua
Tarro de perdiz, manzana y oloroso
Tarro de Brandada, orejones y tapenade
Ensalada de lengua
Manitas, alcachofa, cigalas
Callos, pata, morro
Mango, fresas, vainilla.
RESTAURANTE LA TASQUERÍA - MADRID
Tasca + casquería = Tasquería, esta es quizás la ecuación que defina a este restaurante, o la casquería llevada a la alta cocina sin perder un ápice de su esencia.
Puedes comer en mesa o en la barra, donde la cocina está a la vista y permite ver la limpieza y agilidad en las preparaciones.
Esa casquería que en Madrid siempre ha sido un activo en la restauración de la capital, aquí se le da un plus de presentación, de innovación, de mezcla de nuevos sabores, pero que duda cabe mantiene su esencia de siempre.
En su carta ofertan platos o raciones pensados la mayoría de las veces para compartir, sus tarros de patés son un ejemplo, en sus nombres, figura muy explicito sus contenidos, todos muy bien oficiados.
Así mismo dividen sus platos en casquería procedente de ternera, cerdo o cordero, en todos ellos se encuentra una presentación perfecta.
Es conveniente dejar hueco para postres nada empalagosos y casi siempre con su punto de acidez adecuada y refrescante.
Si los callos son el punto álgido de la casquería madrileña, estos están dentro del top 10 de la capital.
El tiket final puede oscilar alrededor de los 30 euros por persona,son unos precios bastante correctos.
La carta de vinos, corta pero suficiente, pueden beberse vinos por copas o botellas, el factor multiplicando de precio no es excesivo.
En resumen, muy recomendable darse una vuelta por la Tasquería y hacerles una visita a estos chicos.
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