PASAS DE TOMATE CHERRY

Estos tomatitos desecados tienen un intenso sabor a tomate, se pueden utilizar como guarnición de muchos platos.

INGREDIENTES:

agua

azúcar

salsa de soja

jenjibre

PROCEDIMIENTO:

Colocar en una olla al fuego el agua con el azúcar, diluir, añadir la salsa de soja y un poco de jenjibre fresco rallado, hervir dos minutos con los tomatitos cherry, sacar del fuego y dejar infusionar una hora.

Desecar al horno a 90 grados 3-4 horas.

Guardar en frasco hermético.