PIRULETAS DE MORRO DE CERDO

INGREDIENTES:

morro de cerdo

pan rallado

huevo

aceite de oliva virgen extra

PROCEDIMIENTO:

• En este plato puedes tener dos alternativas, una muy cómoda que es comprar el morro de cerdo ya cocido, lo venden en bloques compactos y otra cocerlo tu, el que venden ya compactado es de buena calidad, y como queremos una cosa rápida, un plato o casi una tapa, en este caso hemos utilizado el comercial.
• Cortarlo en laminas de aproximadamente un centímetro de grosor.
• Rebozarlo en pan rallado, huevo y nuevamente huevo.
• Freírlo en abundante aceite caliente, muy poco, puesto que el morro ya esta cocinado, solo dorarlos, para que permanezcan compactos.
• Insertarles un palillo de brocheta y presentar.
• Antes de servir si están fríos darle un golpe de calor en el microondas.