ROLLITOS DE CECINA Y QUESO

INGREDIENTES:

cecina del maestrazgo turolense

queso de cabra

aceite de oliva al romero

flores de romero

PROCEDIMIENTO:

Para empezar tienes que proveerte de unas buenas láminas de cecina, tu carnicero/a te las preparará con mucho arte y oficio.

Extender las láminas de cecina y colocar en toda su longitud el queso cortado en bastoncitos, puedes usar el queso que quieras, pero el de cabra le va perfecto, yo lo he mezclado con un poco de queso brie.

Hacer el rollito y pincharlo con una brocheta.

Colocar nas flores de romero por encima.

Cuando se vaya a consumir añadir un buen "chorretón" de aceite de oliva aromatizado al romero.

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