CHIPIRONES CON HABITAS BABY Y SALSA DE SOJA

INGREDIENTES:
chipirones
habitas baby
salsa de soja
ajo, chalota

un vaso de vino blanco
aceite de oliva virgen extra
sal, pimienta
PROCEDIMIENTO:

Este plato puedes hacerlo con habitas tiernas peladas o puedes usar alguna conserva de habitas baby ya refritas en aceite de oliva que se venden comercialmente, si estás en el primer caso, les das un suave refrito con aceite de oliva, si estás en el segundo caso, sólo tienes que abrir el bote.
Partiendo de un aceite en frío pochar unos dientes de ajo laminados y una chalota.

Colocar encima los chipirones limpios, dorarlos un poco.

Añadir un vaso de vino blanco y un par de cucharadas de salsa de soja.

Acomodar también en la olla las habitas baby previamente refritas.

Dejar hervir 3- 4 minutos y estará listo para servir.