SOPA DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO, YOGUR GRIEGO Y HELADO DE NARANJA SANGUINA

INGREDIENTES:
chocolate de cobertura blanco

crema de coco

yogurt griego

helado de naranja sanguina

PROCEDIMIENTO:

Diluir la cobertura de chocolate blanco en la crema o leche de coco, hacerlo a fuego lento y sin dejar de remover, debe de quedar de una densidad media.

Poner en una jeringuilla culinaria el yogurt griego y dibujar sobre la sopa de chocolate y coco.

Añadir en el centro una quenelle de helado de naranja sanguina, hemos usado un helado comercial.