COLESLAW

INGREDIENTES:

col blanca

col lombarda

zanahoria
piña

manzana

zumo de limón

mahones

mostaza

sal, pimienta
PROCEDIMIENTO:

Coleslaw o cole slaw es una ensalada cuyo ingrediente fundamental es la col, cruda y picada en una juliana muy fina, suele acompañarse de zanahoria, también picada finamente, también puede acompañarse de col lombarda, piña, manzana... suele aderezarse con una vinagreta y modernamente con mahonesa y mostaza mezcladas.

Es conveniente dejarla aliñada un par de horas antes, para que maceren un poco los ingredientes, para ello lo mejor es aderezarla, taparla con un papel film y depositarla en frigorifico un par de horas.

Acompaña perfectamente al pollo asado, perritos calientes, hamburguesas... como ves, cosas muy americanas.