BOMBÓN DE TERNERA Y MINI BABIBEL

INGREDIENTES:

Ternera en filetes delgados

salsa de soja

mostaza de Dijon

concentrado de carne

un vaso de vino tinto

quesos mini babybel

PROCEDIMIENTO:

Sazonar los filetes con sal y pimienta.

En una sartén con un poco de aceite colocar los filetes y sofreírlos, adicionar un vaso de vino tinto y una cucharada de las de café de concentrado de carne, estofar a fuego lento.

Añadir unas gotas de salsa de soja y una cucharada de mostaza de Dijon.

Para emplatar colocar dos filetes en forma de cruz, en medio un queso mini y envolver con las cuatro puntas, añadir un poco de salsa y calentar a microondas para que el queso se funda.