INGREDIENTES:
acelgas
ajo
queso rallado
piñones
dátiles
PROCEDIMIENTO:
Lavar y cortar las acelgas, cocer en agua con sal, usar la parte verde y la blanca.
Escurrir hasta que pierda toda el agua.
Sofreír en una sartén con un par de dientes de ajo.
Añadir unos piñones y dátiles sin hueso troceados, sofreír bien.
Colocar en un recipiente que pueda ir a horno o gratinadora, acomodar el queso por encima, algunos piñones y dátiles para que se vean y gratinar.
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