BOLAS DE PATATAS REBOZADAS EN KIKOS CON CORAZÓN DE QUESO

INGREDIENTES:

patatas
queso feta
queso de untar
kikos (maíz frito de bolsa)
sal, pimienta
Para rebozar:
huevo batido
pan rallado
PROCEDIMIENTO:
Asar las patatas, para hacerlo rápidamente las colocas en un plato y las envuelves con papel film culinario, 8-10 minutos a máxima potencia en el microndas y estarán asadas.
Machacar con el tenedor, sazonar con sal y pimienta, agregar a la mezcla un poco del maiz frito previamente roto, para que aporte crujiente.
Hacer bolas con la patata y reservar un hueco para introducir el queso, hemos hecho bolas con dos tipos de queso, queso de untar y queso feta.
Rebozar las bolas con huevo batido, pan rallado y maíz machacado fino.
Freír a fuego no demasiado fuerte.

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