PEPINILLOS EN VINAGRE

Mantener 24 horas en agua

2 partes de agua y una de vinagre, una cucharada de sal

A las 3-4 semanas

INGREDIENTES:

pepinos de un tamaño pequeño

sal

agua

vinagre

PROCEDIMIENTO:

Tienes que conseguir unos pepinos de tamaño mas bien pequeño, lavarlos y colocarlos en un recipiente con agua, unas 24 horas, esto hace que los pepinos se pongan mas tersos.

Transcurrido este tiempo, quitar el agua y hacer una mezcla de vinagre y agua  en relación 1 a 3 mas o menos, añadir una cucharada de sal y adicionar todo al recipiente, tapar este y dejar reposar de 3 a 4 semanas, depende del vinagre y del tamaño de los pepinos.

Después te los puedes comer...como mas te gusten.

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