BROCHETA DE PIÑA Y GAMBAS - TAPA

Una tapa clásica de la calle Laurel de Logroño

INGREDIENTES:

piña natural

gambas o langostinos

PROCEDIMIENTO:

Cortar la piña natural en cuadarados.

Pelar las gambas o langostinos, sazonar.

Insertar en una brocheta los dados de piña y las gambas de forma intercalada.

Llevar las brochetas a una plancha bien caliente, dejar que caramelice la piña y que se hagan las gambas.

Degustar caliente.

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