PATATAS CHAFADAS CON ENCURTIDOS Y QUESO FETA

Después de cocidas chafarlas o rasgarlas con un tenedor y gratinar al horno.

Acompaña perfectamente a diferentes platos

Para comer solas o como guarnición de un pescado o carne.

INGREDIENTES:

patatas pequeñas

sal, pimienta negra

perejil, orégano...

encurtidos variados

queso feta

PROCEDIMIENTO:

Cocemos las patatas en agua con sal, hemos elegido unas patatas de tamaño parecido y mas bien pequeñas.

Una vez cocidas las colocamos en una placa de horno y las chafamos un poco o rasgamos con la punta de un tenedor.

Sazonamos con sal y pimienta y hierbas aromáticas: orégano, perejil, albahaca, romero...

Las llevamos al horno y les damos un gratinado.

Servir con encurtidos variados y trozos de queso feta.