Después de cocidas chafarlas o rasgarlas con un tenedor y gratinar al horno.
Acompaña perfectamente a diferentes platos
Para comer solas o como guarnición de un pescado o carne.
INGREDIENTES:
patatas pequeñas
sal, pimienta negra
perejil, orégano...
encurtidos variados
queso feta
PROCEDIMIENTO:
Cocemos las patatas en agua con sal, hemos elegido unas patatas de tamaño parecido y mas bien pequeñas.
Una vez cocidas las colocamos en una placa de horno y las chafamos un poco o rasgamos con la punta de un tenedor.
Sazonamos con sal y pimienta y hierbas aromáticas: orégano, perejil, albahaca, romero...
Las llevamos al horno y les damos un gratinado.
Servir con encurtidos variados y trozos de queso feta.
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