Dos productos de temporada que se llevan bien cuando están juntos
INGREDIENTES:
alcachofas
galeras
crema de galeras (AQUÍ PUEDES VER COMO LA HICIMOS)
PROCEDIMIENTO:
Limpiar las alcachofas y cortarlas en sentido vertical, haciendo láminas de 2 - 3 milímetros.
Freír en aceite de oliva no excesivamente caliente.
Cuando estén dorados sacar a papel de cocina absorbente.
Sazonar con un poco de sal.
Presentar la crema de galeras y al lado los crujientes chip de alcachofa.
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