EMPANADILLAS VEGETALES USANDO EL MICROONDAS

Sin aceite, e igualmente sabrosas.

INGREDIENTES:

obleas para empanadillas

pimiento verde

calabacín

champiñones

sal, pimienta negra

PROCEDIMIENTO:

Estas verduras cocinadas al microondas, no están aceitosas y tienen un gran sabor.

Cortamos las verduras en cuadraditos pequeños.

Las colocamos en un plato hondo y envolvemos el conjunto con papel film culinario.

Las llevamos al microndas, yo les he dado 6 minutos a máxima potencia, depende de la cantidad que haya y de como te gusten de cocinadas.

Quitar el papel film, cuidado con el vapor que sale, que puedes quemarte.

Rellenar las obleas con una mezcla de verduras.

Una vez rellenas y bien selladas con la punta del tenedor y mejor si pintas con huevo batido el contorno, las podemos cocinar en el horno, de esta manera no utilizamos nada de aceite o freírlas como siempre.

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