GRATEN DE CALABACÍN Y PAN DE HOGAZA

Un plato muy completo

INGREDIENTES:

calabacín

queso mozarella

rebanadas de pan

tomates cherry

salsa de tomate

sal, pimienta

aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Laminar el calabacín en lonchas longitudinales, lo mejor es usar una mandolina.

Pasar estas láminas por la plancha, sazonar.

En un recipiente que pueda ir al horno colocar una primera capa de láminas de calabacín.

Encima colocar unas cucharadas de una buena salsa de tomate, así como mitades de tomate cherry.

Hacemos un par de capas siguiendo este procedimiento, acabamos colocando unas rebanadas de pan de hogaza encima, mejor tostadas previamente, cubrimos con queso mozarella rallado y adornamos con mitades de tomate cherry.

Lo llevamos al horno a calentar y gratinar.

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