PICANTONES A LA MOSTAZA

 Estos pequeños y sabrosos pollos aderezados con mostaza

INGREDIENTES:

pollos picantones

ajos

cebolla

pimientos verdes

mostaza de Dijon

sal, pimienta

aceite de oliva

vino blanco

PROCEDIMIENTO:

Trocear los pollitos y sazonar con sal y pimienta, embadurnar con mostaza y dejar marinando un par de horas.

En un recipiente amplio dorar un poco el pollo con un aceite de oliva, agregar una cabeza de ajos entera, una cebolla y unos pimientos verdes troceados.

Cubrir con vino blanco y agua.

Agregar un par de cucharadas de mostaza y dejamos cocer hasta que estén tiernos.

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