POLLO Y GAMBAS AL AJILLO - MAR Y MONTAÑA

Un mar y montaña de perfecta combinación

INGREDIENTES:

gambas

pechugas de pollo

ajos

aceite de oliva

sal, pimienta

PROCEDIMIENTO:

Dos platos clásicos, por separado muy buenos, juntos también perfectos.

Cortamos las pechugas en dados, mejor aún si usas muslos de pollo deshuesados.

Salpimentar y saltear en aceite de oliva aromatizado previamente con abundantes láminas de ajos, rescatar y reservar los ajos para que no se quemen

Cuando el pollo esté en su punto agregar las gambas peladas y todas las láminas de ajo reservadas, prácticamente con el calor residual el plato estará terminado.

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