TAGLIATELLE DE PASTA CASERA CON BRÓCOLI

Pasta hecha en casa acompañada de  brócoli

INGREDIENTES:

brócoli

sal, pimienta

aceite de oliva

Para la pasta:

100 gr. de harina

un huevo entero

10 gr de sal

una cucharada de aceite.

PROCEDIMIENTO:

Para hacer la pasta casera  AQUÍ PUEDES VERLO EN VÍDEO

Cocer la pasta en abundante agua con sal.

Cocer el brócoli uno o dos minutos, retirarlo del fuego, debe quedar al dente vegetal.

Sofreír la pasta en un aceite de oliva aromatizado con dos dientes de ajo, añadir el brócoli.

Salpimentar si fuera preciso.

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