Pasta hecha en casa acompañada de brócoli
INGREDIENTES:
brócoli
sal, pimienta
aceite de oliva
Para la pasta:
100 gr. de harina
un huevo entero
10 gr de sal
una cucharada de aceite.
PROCEDIMIENTO:
Para hacer la pasta casera AQUÍ PUEDES VERLO EN VÍDEO
Cocer la pasta en abundante agua con sal.
Cocer el brócoli uno o dos minutos, retirarlo del fuego, debe quedar al dente vegetal.
Sofreír la pasta en un aceite de oliva aromatizado con dos dientes de ajo, añadir el brócoli.
Salpimentar si fuera preciso.
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