FRITURA DE BACALAO Y BERENJENA A LA MIEL

Como aperitivo o como plato principal

INGREDIENTES:

bacalao

berenjena

harina

huevo

sal, pimienta

aceite de oliva

miel

PROCEDIMIENTO:

Cortad el bacalao en trozos no demasiado grandes y la berenjena en rodajas.

Pasadlos por harina y huevo y freírlos en abundante aceite de oliva.

Sacad a papel absorbente.

Antes de consumir aderezar con unas gotas de miel la berenjena y el bacalao.

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