GAZPACHO CON MOZARELLA - VÍDEO

Un gazpacho tradicional con queso mozarella

INGREDIENTES:

tomates
pepino
pimiento rojo
ajo
pan
vinagre
aceite

sal

queso mozarella

PROCEDIMIENTO:

Cortar todos los ingredientes en trozos grandes, sin quitar ni piel , ni pepitas, añadir el aceite y vinagre y dejar macerar de un día para otro en frigorífico, de esta manera logramos aumentar el sabor.

Triturar y colar por un chino o colador fino.

Añadir el agua que desees según te guste, a mí me gusta para beber, o sea bastante líquido.

No te importe servirlo con algún taquito de hielo.

Agregar cuadraditos de queso mozarella.

En el vídeo lo verás mejor.

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