BACALAO EN ACEITE Y GRANADA

Una refrescante mezcla

INGREDIENTES:

bacalao en aceite

granada

aceite de oliva

chile jalapeño

PROCEDIMIENTO:

- Congelar un poco el bacalao para cortar mejor en finas láminas

- Colocar estas láminas cubiertas en aceite de oliva, mejor de un día para otro.

- Para emplatar usamos dos moldes circulares, en el medio colocamos las láminas de bacalao, alrededor los granos de granada.

- Napamos con aceite de oliva el conjunto

- Colocamos una rodaja de chile jalapeño en el centro.

MAS PLATOS CON GRANADA