REVUELTO DE ALCACHOFAS, SETAS Y AJOS TIERNOS

Un revuelto con tres grandes productos

INGREDIENTES:

alcachofas

setas

ajos tiernos

huevos

sal, pimienta

aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

- Limpiar las alcachofas y cortarlas verticalmente en láminas de unos 3 mm de grueso.

- Limpiar los ajetes y cortarlos en trozos.

- Cortad las setas en trozos

- Sofreír los tres productos con un poco de aceite de oliva

- Sazonar con sal y pimienta.

- Agregar los huevos y cuajar, debe quedar el conjunto jugoso.

- Presentar con trozos de pan tostado.

MAS PLATOS CON ALCACHOFAS