RODABALLO HORNO CON SETAS

Un sabroso pescado 

INGREDIENTES:

un rodaballo

sal, pimienta

aceite de oliva

patatas

mix de setas

ajo, perejil

PROCEDIMIENTO:

- Cortar las patatas en láminas gruesas, sazonar con sal y pimienta, agregar un poco de aceite de oliva, llevar al horno junto con el mix de setas.

- Cocinar esta mezcla hasta que estén casi hechas, luego estarán unos 20 minutos junto con el pescado.

- Marcar el rodaballo transversalmente, no quitar la parte externa aunque tenga espinas, es la mas sabrosa.

- Sazonar con sal y pimienta, agregar por encima aceite de oliva.

- Llevar al horno junto con las patatas y setas casi cocidas, unos 12 minutos por cada lado, depende del tamaño del rodaballo.

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