HIGOS, QUESOS Y UVAS QUE SABEN A BESO

Frutos de otoño en todo su esplendor.

INGREDIENTES:

higos

queso en lonchas

queso de cabra

uvas

brotes verdes

tomates cherry

pipas de calabaza

zanahoria, pepinos

brotes de menta

nueces

pimentón

PROCEDIMIENTO:

- Sobre pan tostado colocar un loncha de queso, espolvorear con pimentón, añadir unas pipas de calabaza y unos higos cortados a cuartos.

- Pelar las uvas, cortarlas por la mitad y extraer las semillas, colocarlas en el plato encima un queso cremoso, pimentón, nueces y un par de higos cortados en cuartos, acabar con una hojita de hierbabuena.

- Hacer una ensalada con brotes verde, rodajas de pepino y zanahoria, tomates cherry, aliñar y colocar como cama para unas rodajas de queso de cabra, acabar con unos higos cortados.

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