ESPAGUETIS CON BOLETUS

La pasta, siempre la pasta

INGREDIENTES:

espaguetis

boletus edulis

queso rallado

sal, pimienta

aceite de oliva

ajos

PROCEDIMIENTO:

- Cocer la pasta en abundante agua con sal, el tiempo que marque el fabricante.

- Limpiar con un paño húmedo los hongos, cortar en trozos y sofreír con un ajo picado.

- Una vez sofritos agregar la pasta cocida, no importa que caiga algo del agua de la cocción.

- Rallar queso por encima, un pecorino o un manchego puede valer.

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