ENSALADA DE ENDIVIAS Y SARDINA DE CUBO A LA MOSTAZA

Otra ensalada

INGREDIENTES:

endivias

sardinas de cubo 

pepino

aceitunas

Para el aliño:

mostaza

zumo de limón

aceite de oliva

sal

PROCEDIMIENTO:

- Distribuir las hojas de endivias en el plato

- Colocar encima las aceitunas, el pepino en rodajas

- Distribuir los trocitos de sardina de cubo de los lomos de la misma muy limpios.

Para el aliño:

- Meter en un frasco de cristal una cucharada de mostaza, el zumo de un limón, sal y aceite de oliva.

- Cerrar y agitar el frasco para que emulsione bien el contenido.

- Distribuir por encima

Aquí puedes ver como limpiar las sardinas de cubo.

MAS ENSALADAS

MACARRONES CON TOMATES DESHIDRATADOS Y ORÉGANO

Otro plato de pasta

INGREDIENTES:

macarrones

tomates deshidratados en aceite

orégano seco o mejor fresco

ajo

sal, pimienta

aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

- Cocer los macarrones en abundante agua con sal, el tiempo que marque el fabricante.

- En una sartén con aceite de oliva adicionar un par de dientes de ajo laminados y los tomates deshidratados en aceite.

- Agregar la pasta cocida con un poco del agua de cocción, sofreír.

- Agregar el orégano, si puede ser fresco y si no seco

Aquí puedes ver como hicimos los tomates deshidratados caseros en aceite.

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